Magnum MILLESIMUS 1997

Présentation Générale :

Cette Cuvée d'exception vous propose de découvrir le fruit d'un long vieillissement assuré dans nos caves pour laisser au temps : le « temps de la maturation » ! Élaborée à partir d'un assemblage majoritairement de Chardonnay, marié au Pinot Noir : c'est un des fleurons des Cuvées mythiques de la maison !

Assemblage :

60 % Chardonnay + 40 % Pinot Noir

Vignoble en Côte des Bar

Assemblage exclusivement de la récolte 1997.

Dosage : BRUT avec 6 g/l environ

Certification :

Impressions Gustatives :

Cette Cuvée à la couleur vieil or offre un nez riche et évolué avec les notes de noix, de torréfaction et fruit cuits. En bouche, cette cuvée est ample, grasse et vineuse avec une effervescence charmeuse laissant s'exprimer des saveurs de confits, mais qui sait rester frais eu égard à l'âge.

Accords Gastronomiques :

Cette Cuvée MILLESIMUS sera à partager avec des amis amateurs de Champagnes sortant de l'ordinaire !

Vos repas d'exceptions seront accompagnés par cette cuvée : Homard aux asperges et morille fraîches, Pâté en croûte au ris de veau et foie gras, Filet d'agneau en croûte de truffe … .

Type de Cuvée : CLASSIQUE – LUDIQUE – GASTRONOMIQUE – MYTHIQUE