Présentation Générale :
Cette Cuvée exclusivement à base de Pinot Noir est le grand classique qui représente le Champagne Didier GOUSSARD, bien ancré dans son terroir.
Assemblage :
100 % Pinot Noir
Vignoble en Côte des Bar (Terroir de la Vallée de la Sarce)
Assemblage d'un minimum de 3 années différentes, avec environ 30 % de Vins de Réserves.
Dosage : BRUT avec 9 g/l environ
Certification : TERRA VITIS
Impressions Gustatives :
Ce Champagne aux couleurs jaune paille avec quelques reflets or rose propose un nez évoquant les fruits à chair blanche et jaune rappelant la pêche de vigne ou la mirabelle. En bouche, l'attaque est agréable, charnue et tout en rondeur avec des bulles toujours bien intégrées.
Accords Gastronomiques :
Ce Champagne très accessible conviendra pour un apéritif à base de charcuterie traditionnelle, de gougères, de brochettes de boudin ….Il trouve très bien sa place pour vos buffets et vin d'honneur ! Mais il accompagnera également facilement la suite de votre repas avec de la viande blanche (Poulet de Bresse rôti en papillote) jusqu'en fin de soirée pour vos événements familiaux !
Type de Cuvée : CLASSIQUE – LUDIQUE – GASTRONOMIQUE – MYTHIQUE
