Histoire du Domaine SARL DU VAL DE SARCE :

Champagne Gustave GOUSSARD

et

Champagne Octave GOUSSARD

Historique et Perspectives :

La généalogie de la famille GOUSSARD et de ses diverses branches, retrace un passé de plusieurs générations de vignerons
engagés dans la culture de leur vignoble.
En 1989, Didier GOUSSARD, titulaire de son Diplôme National d'Oenologue s'associe en famille pour créer le G.A.EC du Val de Sarce.
Depuis 2007, et l'arrivée d'une nouvelle génération, chacun des associés a émis le désir de créer sa marque éponyme et d'en assurer son développement commercial de manière autonome :
Ainsi, la SARL du Val de Sarce, assure le suivi technique et mécanique des vignobles et Didier GOUSSARD poursuit le contrôle et la maitrise de l'élaboration des Champagnes.
Depuis 2012, Didier GOUSSARD a repris seul la maîtrise de l'entreprise en parallèle de la gestion du second domaine (EARL DIDIER GOUSSARD) en association avec son épouse. 
Le vignoble maison est toujours exploité par la SARL du Val de Sarce qui poursuit l'élaboration et la commercialisation sous la Marque
Champagne GUSTAVE GOUSSARD.
Depuis 2011, un engagement encore plus marqué vers l'utilisation de techniques alternatives dans le Vignoble Maison a été décidé.
Ainsi, depuis avril 2011, l'exploitation est passée en
conversion vers l'agriculture biologique avec des récoltes certifiées BIO depuis la récolte 2014.
En 2012, la SARL du Val de Sarce a été également à l'origine de la création de l'association TERRA VITIS® VIGNOBLE CHAMPENOIS, pour la mise en place d'une certification en viticulture durable.
 

Dans le courant de 2023 et afin de clarifier l'offre,  les cuvées certifiées BIO seront eclusivement commercialisées sous la nouvelle marque : Octave GOUSSARD !

Les autres cuvées dont la majeure partie est certifiée en Viticulture Responsable TERRA VITIS continue d'être commercialisées sous la marque Gustave GOUSSARD !

Champagne Gustave GOUSSARD :
Des Bulles de plaisirs à chaque instant !

Champagne Octave GOUSSARD :
Une marque de Respect !